Espaço Gourmet – Receitas

• 1/2 xícara (chá) - Feijão Mulatinho Granfino
• 1/2 xícara (chá) - Feijão Branco Granfino
• - Sal Refinado Iodado Granfino
• 1/2 - cebola picada
• 1 - pimentão verde em cubos pequenos
• 4 - tomates fatiados
• - Molho:
• 5 colheres (sopa) - Azeite de Oliva Toureiro
• 2 colheres (sopa) - vinagre branco
• 1 dente - alho amassado
• 1 colher (chá) - estragão
• - Sal Refinado Iodado Granfino

• 1. Deixe os feijões de molho por 1 hora e 30 minutos, em água fria, em vasilhas separadas.
• 2. Cozinhe-os separadamente com água e sal por 45 a 60 minutos.
• 3. Escorra os feijões e deixe-os esfriar.
• 4. Forre uma travessa com as fatias de tomate, acrescente os feijões, e por cima, adicione o molho.
• 5. Sirva a salada.
• 6. Molho: Enquanto os feijões cozinham, prepare o molho misturando o Azeite de Oliva Toureiro, o vinagre, o alho, o estragão e o Sal Refinado Iodado Granfino.