Espaço Gourmet – Receitas

• 2 xícaras - de Sagu Granfino
• 4 xícaras - de vinho tinto
• - Açúcar a gosto
• 6 xícaras - de água

• 1. Coloque o Sagu Granfino em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos.
• 2. Depois escorra a água do Sagu Granfino e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo.
• 3. Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes, despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento.
• 4. Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água.
• 5. Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes.
• 6. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.