Espaço Gourmet – Receitas

• 1kg - picanha
• 3kg - Sal Grosso Iodado Granfino
• - Molho:
• 4 colheres (sopa) - Azeite de Oliva Extra Virgem Estoril
• 4 colheres (sopa) - manteiga
• 1 - cebola picada

• 1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do Sal Grosso Iodado Granfino.
• 2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima.
• 3. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta.
• 4. Leve a assadeira para o forno a 200 graus.
• 5. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne.
• 6. Molho: Aqueça a manteiga junto com Estoril Azeite de Oliva Extra Virgem em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.