Espaço Gourmet – Receitas

• 500g - Tapioca Granulada Granfino
• 2 litros - de Leite
• 1 - Coco médio ralado
• 1 lata - de Leite Condensado
• 1 vidro - de leite de coco
• 2 xícaras de chá - de açúcar

• 1. Ferva o leite e quando ele estiver bem quente adicione a lata de leite condensado.
• 2. Enquanto o leite esquenta ponha a Tapioca Granulada Granfino e o coco em uma travessa, a mesma onde o cuscuz vai ser servido. A travessa não pode ser muito pequena porque o caroço da tapioca vai inchar bem e, então, vai aumentar bastante o volume.
• 3. Quando o leite, já com o leite condensado, estiver fervendo jogue uma parte deste na Tapioca Granulada Granfino e mexa bem. Depois acrescente um pouco mais do leite e mexa novamente.
• 4. Faça isso várias vezes até o leite acabar, não se esqueça de mexer sempre.
• 5. Não tenha medo de mexer, mesmo se ele estiver começando a ficar durinho em baixo. É isso que vai deixar seu cuscuz cremoso e com as bolinhas inteiras.
• 6. Depois deixe a Tapioca descansar até absorver todo o leite e pronto. Sirva gelado com leite condensado a gosto.