Espaço Gourmet – Receitas

• 2 xícaras (chá) - Farinha de Trigo Granfino
• 2 xícaras (chá) - chocolate meio-amargo ralado
• ¾ xícara (chá) - açúcar
• 3 colheres (sopa) - manteiga
• 5 - gemas
• 5 - claras

• 1. Bata as claras em neve.
• 2. Derreta a manteiga em uma panela.
• 3. Adicione o chocolate ralado, o açúcar e a farinha de trigo GRANFINO.
• 4. Misture bem.
• 5. Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo.
• 6. Após desligar o fogo, acrescente as gemas, uma a uma, mexendo bem.
• 7. Transfira a mistura de chocolate para uma tigela.
• 8. Despeje 1/3 das claras em neve, mexendo rapidamente.
• 9. Incorpore o restante das claras, mexendo delicadamente.
• 10. Coloque a massa em uma forma redonda untada.
• 11. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.