Espaço Gourmet – Receitas

• 1 xícara - de doce de abóbora caseiro já adoçado à gosto
• 1 - ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) - de óleo vegetal
• 2 colheres (sopa) - de leite condensado
• 1/2 xícara - de leite integral
• 1 xícara - de Fubá Granfino
• 1 xícara e meia - de Farinha de Trigo Granfino
• 1/2 xícara - de centeio
• 1 colher (chá) - de melhorador de bolo
• 2 colheres (chá) - de fermento biológico seco (instantâneo)

• 1. Em uma bacia, misture os ingredientes líquidos (óleo, leite, leite condensado) com o doce de abóbora e o ovo, misture bem à mão, não use batedeira.
• 2. Quando parecer homogêneo, adicione os outros ingredientes, deixando o fermento por último e misture bem (à mão) a cada ingrediente que for colocado.
• 3. Aguarde cerca de 20 minutos enquanto o forno pré-aquece em temperatura de 200ºC e a massa cresce.
• 4. Antes de colocar no forno, misture a massa à mão, por mais alguns minutos.
• 5. Asse por cerca de 35 minutos em 200ºC.
• 6. Em 35 minutos, verifique com um garfo ou palito, se o bolo está assado por dentro.
• 7. A cobertura recomendada é de leite condensado com doce de abóbora.