Receita de Pão de Leite

Receita de Pão de Leite 

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo sem fermento GRANFINO

3 colheres de sopa (rasas) de açúcar

1 colher de sopa (rasa) de sal GRANFINO

1 copo de óleo GRANFINO

2 copos de leite morno

2 ovos inteiros

50 grs de fermento biológico fresco

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha.

Despeje o líquido em um recipiente largo (tipo bacia)Aos poucos, peneire a farinha e mecha, até a massa dar ponto para amassar. Nunca ultrapasse 1 kg de farinha. O ideal é deixar um pouco do conteúdo do pacote para sovar o pão.

Sove o pão com as mãos e deixe descansar por 30 minutos. Após o descanso, sove mais um pouco e enrole os pães com o recheio de sua preferência. Essa massa aceita recheios doces e salgados, pode ser transformada em pizza ou também ir diretamente na gordura para fritar (no caso de sonhos).

Sugestão de recheios: goiabada em pedaços, chocolate em pedaços; frango, carne, calabresa com catupiry, ricota com espinafre, queijo, presunto e orégano, frutas cristalizadas etc.Recheados os pães, pincele com gema de ovo e leve ao forno brando (180º por cerca de 20 minutos ou até dourar um pouco). Rende aproximadamente 4 pães grandes ou 20 pequenos.